くらかけ豆と焼まつも

最近、岩手県が妙に近しく思える私です。
岩手県のうれしい「いただきもの」２つ。

写真左／岩手県住田町産　くらかけ豆（パンダ豆）
写真右／三陸産　焼まつも

キッカケは、人様のブログにおそらく私が「焼まつもって、何だろう？」みたいに素朴な疑問を書いたから。それをご覧になった親切な岩手県民さまが、わざわざお送りくださったというわけです。

おかげで「焼まつも」の正体がわかりました。焼まつもは海草の仲間で、磯の香り豊かな三陸地方の珍味だそうです。裏書きにあった「酢でもどして食す」方法を試してみました。

つくったのは　↓　コレです。（つくったと言えるかどうか‥‥）

くらかけ豆と焼まつもの三杯酢和え

酢でもどした焼まつもに、水煮しておいた「くらかけ豆」を加え、グルグルっと混ぜただけ。色味が似てますよね。

くらかけ豆は水煮にすると、煮汁がイカ墨みたいに黒くなりました。薄皮を剥ぐと、たぶん青平豆の中身と瓜二つなはずです。ほんのり甘味があります。好みで、いつものように固茹でにしました。

くらかけ豆の大根おろし和え

これは、いつもの定番メニュー。
水煮した豆に大根おろしをどっさりのせ、ポン酢をかけていただきます。
あっさり、さっぱりして食べやすいですよ。

で、またもや素朴な疑問です。
岩手県のパンダ豆は「くらかけ豆」で、北海道のパンダ豆は白地に黒い模様のある豆なんですよね。緑×黒、白×緑、どっちも「パンダ豆」とは不思議な気がします。