似た者どうし

最近の私は勘がいい。
VIVREでお正月の食材などの買い出しをして「たぶん 5,000円くらい」と思ったら、4,976円でした。
お正月明け、カナート洛北で食材と消耗品を買って「3,500円くらいかな？」と思ったら、3,465円でした。あと一つは‥‥　最近、ちょっとエンゲル係数が上がってます。

なのに、つくるものと言ったら‥‥

何だか似てしまう‥‥
写真左から「白花豆の入ったポトフ」、真ん中「白花豆の入ったラタトゥイユ」、右「白花豆の入ったナポリタン風パスタ」

私って主婦向きでしょうか？　主婦向きではないのでしょうか？

岩手県陸前高田産青大豆（平）と白菜の即席漬け
岩手県のＫさんからいただいた青大豆、私の好きな「青平豆」と似ています。

この即席漬けは、白菜を切るのが手間がかり。芯のとこと葉のところを切り分けて、芯のところは縦に薄くスライスします。葉のところは横にシマシマになるように切ります。
軽く塩をして水気を絞り、別茹でしておいた青大豆を加え、へぎユズを細切りにして混ぜ合わせたら出来上り。ポン酢をかけるとおいしいです。

前に岩田屋コミュニティカレッジの「お勤め帰りの料理教室」に通っていた頃、シスターみたいな先生に習いました。お稽古事と習い事が好きでした。あの頃、福岡で教わったことが、いま役に立っています。