「初めての豆料理」講座と割烹着

12月5日土曜日、朝10時から熊本のピュアリィさん主催で「初めての豆料理」クッキングスクールの講座を持たせていただきました。
参加定員15名は満席です。うれしさいっぱい、朝から元気に豆の話しと料理の説明をさせていただきました。

写真は参加者の皆さんとつくったお昼ごはん。写真右はメインプレート。沖縄ぜんざいは撮り忘れました・・・

今回、皆さんにご案内したのは、
＊黒豆の炊き込みごはん
＊前川金時と豆腐、レンコンのハンバーグ
＊黒豆マリネ
＊豆入りサラダ
＊前川金時でつくる沖縄ぜんざい

皆さんに順番に手伝っていただきながら、実演まじり、質疑応答まじりの料理講座、楽しんでいただけたでしょうか？　私は最初っから最後まで、とっても楽しかったです。

左は今回、たいへんお世話になったスクール運営担当の江藤はるかさん（右）と私。
お隣の写真は試食に参加してくれた坊や。全料理制覇、ありがとう。

参加者の皆さまが口々に「先生！」と呼んでくださり、ちょっぴりこそばゆかったです。
豆と着物＋割烹着、このスタイルを今後も続けていきたいと思います。自己満足でしかないんだけど、豆料理といっしょに、皆さんの視界に「日本のお母さん」像をお伝えできたらと、そんなことを考えています。
はぁ〜、楽しかった。

チャンスをくださった反後社長、ピュアリィの皆さま、そして藤井まり先生に、心より御礼を申し上げます。

スクール終了後、ピュアリィさんの120年蔵地下にある「メリーウィッシュ」にて食事。

ハーモニーランチ 980円