豆なマネキン、やってます

13日の金曜日、福岡県久留米市は雨降りで、午後から本気の本降りになってしまいました。今日、私がいたのはココ。

あえて晴れた日の写真を載せておきま〜す！

遠征中の師匠の穴埋めに、金曜、土曜＆来週火曜日の３日間、穀物屋 森光商店のヘルプに入らせていただけることになりました o(*^▽^*)o
師匠、チャンスをくださって、ありがとうございます！

私の仕事は、豆入りの玄米おにぎりをつくったり、豆カレーをつくるお手伝いをしたり、レジを担当したり、お客さまとお話ししたり‥‥

左／ひよこ豆のカレー　制作途中
右／最後まで取り除いたスパイス類

今日の仕事で印象深かったのは、カレーに入れたスパイスを取り除く仕事です。

「おいしくなぁれ！」と長時間煮込んでつくるカレーは、穀物屋の看板商品のひとつ。店に足を踏み入れると皆さん、この「ゴックン！」なにおいに近寄って来られます。

タマネギ、挽き肉を炒め、いくつものスパイスを加えて煮込む手間がかりなカレー。最後に粒の大きなスパイスだけ、ヒトの目で探して、ヒトの手で取り除きます。

知ってたんですよ。仕上げにこの手間をかけておられること。アヤシイ視力を誤魔化しつつ眼鏡をかけない私に、今日その役目が回ってきました。。。　黒コショウ、最後の１粒‥‥　これを見つけるために、一体どれくらい鍋を混ぜたことか‥‥

おかげで、今日の私のお昼ごはんは、ヒヨコ豆のカレーでした (o^-^o)
だって、あのにおいをかぎ続けて、食べたくならないはずがない！
う〜ん、満足×２なランチタイムでした。

「豆なマネキン」とは、豆の売り子さんのことです。豆に関心をお持ちのお客さまと、陽気に豆の話しをしています。お買上いただいた豆の料理法を穀物屋レシピから２通り、３通りとプリントアウトして差し上げています。

店頭に立って、消費者と豆の話しをする。これって、私にとって何より幸せな時間です。
明日と火曜日も、朝から店に入らせていただきます。10:30〜18:00頃までお店にいますので、豆なマネキンを楽しんでいる豆・豆料理探検家に会いに来てください。お待ちしてま〜す (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

穀物屋 森光商店　福岡県久留米市城南町5-30
TEL 0942-36-5928　10:00〜18:00　日曜・月曜・祝日が店休日