お赤飯の代わりに‥‥

本日15日につき、珍しくちゃんと「お赤飯の日」を覚えてて、だけどもう、なんだかいつもと違うのを仏さまに差し上げたくて、こんなものをつくってみました。

小豆入り玄米ごはん

ネタ元は、穀物屋 森光商店で売られている「玄米おにぎり／180円」です。穀物屋では、小豆とひよこ豆とグリーンスプリットの３種類のおにぎりを販売されています。
その小豆バージョンを、おにぎりにせず、お茶碗用にどっさりこしらえました。

せっかくなので、つくり方も載せておきます。

小豆入り玄米ごはんの材料
玄米ごはん　茹でた小豆　塩　すりゴマ　オリーブオイル（写真に入れ忘れ）

つくり方
１）玄米ごはんを、ふつうに炊く
２）小豆も茹でておく
３）炊き上がった玄米ごはんと小豆を、適度に冷ます
４）ごはんに塩、オリーブオイルを軽く混ぜ合わせる
５）そこに小豆も軽く混ぜる
６）すりゴマをふりかけて、召し上がれ　(o^-^o)

って感じです。「玄米ごはんはパサパサして苦手」「主人が嫌うのよね」とおっしゃる方にも、これはけっこう喜ばれるんですよね。
それに、玄米は白米に比べ、身体にいい栄養をそぎ落としてなくって、便秘の気になる方にも良いらしいです。

仏の皆さまも、喜んでくださったかしら？　そんなに難しくありませんから、お試しを。