「お福まめ」で小さな打ち上げ

土日によく働いた（と思っているのは自分だけ？）ので、朝からお気楽ムードで過ごすことに。昼間から美容室に行き、ついでにウィッグ（変装用カツラ）の専門店ものぞいて‥‥

パトリス・ジュリアンがかつて書いていました。小さな打ち上げは、次へ進む大切なひと呼吸だと。私の小さな打ち上げは‥‥

お福まめ　「川端ぜんざい」の隣で購入

私の場合、ごほうびは、やっぱり豆！　特別な日にしかいれない八女茶「星野さつき」を丁寧にいれて、「お福堂」の「お福まめ」登場です。

「お福まめ」の品名は「お多福」、屋号の「お福堂」といい、なんとまぁ福づくしの目出たさよ‥‥

お福まめと煎茶・星野さつき

お福まめは、そら豆です。皮は黒くて、やや皮感があります。中は半透明〜白っぽい色をしています。その控えめな甘さと、お茶の渋みが計算したようによく合います。

お店のおばちゃんが、「裏には常温って書いてるけど、冷蔵庫で冷やして食べたほうがおいしいよ」と教えてくださったので、その通りにしていただきました。常温だと、もうちょっと甘く感じるのかもしれません。

それにしても、このそら豆の品種はなんなのでしょう？　原材料表示に「そら豆、砂糖、硫酸第一鉄」と書かれています。緑色のそら豆を煮るとき、硫酸第一鉄を入れると黒くなるのでしょうか？

硫酸第一鉄って、何者かなぁ‥‥？