番外編 〜 はる

世の中の３連休、私は元気に仕事をしています。気分もおおらかに、春をお届けしますね。

大分県の某所にて見つけたツクシくん。

ツクシ12本は、我が家のキッチンにやって来て玉子とじになりました。ネタ元はこの前の「めぐりん」さんのブログです。

タマネギを炒め、椎茸スライスを入れ、ツクシを加えて軽く炒めたところに、溶き玉子を流し入れ‥‥味は昆布ダシと醤油、みりん、塩少々。自己流ですから、これで合っているかどうかはわかりません。

ツクシの苦味が「はる」を感じさせてくれました。

こちらは同じく大分の山中で見つけた椎茸。

椎茸の生える木のことを「ナバ木（なばぎ）」と言います。八女地方の方言ですかねぇ〜？　幼い頃、母方の祖父のところに遊びに行くとよく上陽町の山奥に伴われ、椎茸とりを手伝いました。ナバ木＝正じっちゃん、です。

そんなわけで、ナバ木からニョイっと生え出した椎茸を見ると素通りできない‥‥　近くに所有者も見当たらず交渉のしようがなかったため、１椎茸につき10円、計40円を、椎茸を拝借したナバ木の上に納めてきました。

キッチンの魚焼きで、こんなにふっくら焼けました。産地直送の椎茸は味が濃く、とても肉厚でした。添えているのはインゲン豆です。

嗚呼、はる

この桃源郷のような花は、もくれん。
マメラボ付近の坂を上がって行ったところに咲いています。つぼみの頃から、今か今かと開花を待ち望んでいたら、昨日の陽気でこんなに満開になりました。

〜「はる」は「心が張る」、「命がみなぎる」という意味から「ハル＝張る＝春」という名詞が出来たといいます〜　かつて、満屋裕明氏からいただいたメールに書かれていました。科学者も心浮き立つ春。「はる」が来るたびに、よみがえってきます。