豆がキュウクツだよ‥‥

油断していたせいで、「銀河水で炊く大正金時」が煮くずれしてしまいました。「めげずに再度トライ！」と思って、マメラボを出る前に今度は「森の水だより」にて水浸け‥‥。

今回の失敗は、筒型容器に金時豆と水を入れていたことです。１晩たった朝、いざ、豆を煮ようとばかりに、鍋に移そうとしても、豆が容器から外れてくれないのです。

底から半分くらい、金時豆が重なり合うようにピッチリと膨らんでいます。

水を捨てて容器を逆さまにしても、豆は落ちてきません。
せまいところにギュウギュウ押し込まれたように、外れてくれません。容器をコンコンとしてもダメ。仕方がないので、お箸の背でほじって出しました。

先ほどの金時豆を鍋に入れたところ

写真をチョンとして大きくして見ていただくとわかります。豆に赤くアザのようについているのが、隣の豆と接してギュウッとなっていた部分。あぁ、なんともかわいそう‥‥

豆のアザは、煮たら消えました。味はストレスで３割ダウン、かどうかわかるほどの違いは感じません。しかし、私の心のアザとなって深く残りそうです。

大正金時さん、ごめんなさい。きゅうくつな思いをさせてしまいました。

次から豆をもどすときは平べったい容器を使います。水の中で、のびのびと膨らんでほしいから。金時豆さん、ごめんね。