お赤飯と節分豆

左「アカネダイナゴン」を使ったお赤飯
右　すき焼き風味の「もちきびとごぼうのきんぴら」

「おついたちと15日はお赤飯を炊こう」と思いたって、３回目が実現しました。今回使ったのは、小豆より粒が大きな「大納言」。皮がしっかりしているため割れにくいの説明通り◎でした。黒ゴマと塩をふりかけて完成です。

アカネダイナゴン 1/2カップ　　もち米 1合　　うるち米 1/2合

この比率ですと豆がモリモリ、盛りだくさん。1/2カップを1/2合にしたくらいで良さそうです。次回は100gで1,000円の「ささげ／国産」を使ってみたいなぁ‥‥。

「おついたちと15日に、お赤飯を炊く」。これって、お正月や節分、二十四節気みたいに、ひとつの「節」だよなぁ、と思います。
何かあっても無くても１日と15日に赤飯を炊いて、神棚のお榊を新しくする。今ほど秒刻みな時間を過ごしていなかったであろう日本人は、月の営みの中にも節をつくった。暦を前に「今月も無事に過ごせますように」「後半も順調に事無きを得られますように」と願いながら‥‥

あ、そうそう。私の今年のテーマは「和人（わじん）になろう」です。

明日は節分。

「豆をまくなんて、もったいない」と思いつつ、買ってしまいました。
旧暦では節分の日が大晦日で、立春が新しい１年の始まりだったとか。

もう一度、新しい年を迎える気持ちで、豆は口の中にまいてください。ひとつ、ふたつ、みっつ、よっつ、‥‥節分豆も「歳の数だけ」が習わしです。