小豆はのぅ‥‥ あずき粥

1月15日ですもん、つくりましたよ、あずき粥。いつもより30分だけ早起きをして‥‥　大した写真ではございませんが、せっかくですので記念に。

小正月の「あずき粥」

お粥の炊き方は、この前の七草粥で習得済みです。米の５倍量の水を入れて鍋でフツフツさせます。30分くらいして、別茹でしておいた北海道産の小豆と塩を加えました。
小豆の量がもう少し多くてもよかったかもしれません。ほんのり小豆色が日本人好み？

あずき粥に乗せた黒いシカクは「神宗の塩昆布」です。御歳暮の御品を、これ用にとっておきました。粥自体はうす味ですが、神宗効果でいい塩梅に。実力より数段おいしく感じられました。

小豆は「悪鬼除け」と何かで読んだけど、「ゲゲゲの鬼太郎」に出てくる妖怪「小豆あらい」は、いいヤツです。

「小豆は甘くておいしくて、人をしあわせにするもんじゃ」
とは、小豆あらいの台詞でした。

あずき粥って、もしかするとお砂糖を入れるのかな？　昔むかし、東京・銀座でご馳走になったお粥には、お砂糖を入れると聞いてビックリしたのだけど‥‥