大豆入り五目煮

さぶい（・。・）
先ほど外に出たら、霰（あられ）に顔を直撃され、傘も持たずに、あいたた‥‥　ネタを変更します。

「厨の翁」さんから、豆なブログに届いた情報です。
〜ＮＨＫのきょうの料理２月号に、簡単な豆料理の特集が組まれています〜

ありがとうございます。読者情報に弱い五木のどかです。さっそくＮＨＫのテキストを買いました。炒り大豆と白いんげん、小豆を素材にした、８ページ10品のレシピが掲載されています。２月２日と３日はＮＨＫの「きょうの料理」を視なければ‥‥

テキストの影響で、大豆を使いたくなりました。
大豆入り五目煮

材料は大豆の水煮、レンコン、長ネギ、大根、鶏肉です。昆布出汁＋たくさん余っている納豆のタレを使って煮ました。納豆のタレは醤油味＋みりん＋カツオ出汁などが入っているので、即席煮物に便利です。
大根やレンコンなどの根菜は、冬らしくてイイですね。全体的に白っぽい煮物になりました。

厚揚げと里芋を加えた、温めるだけのおでん

これは温めるだけのおでんの２皿目。結び昆布や薩摩あげなども入っていました。
食べ終わって気付いたのですが、これに過日掲載した「高野豆腐」を入れたらよかったんですね。あ〜ぁ。うっかりしてました。次回はぜひ「高野豆腐入り おでん」にしてみようと思います。