洋風ほろふき大根

大根のおいしい季節ですね。大根も年中目にする野菜ですが、旬はたぶん冬のはずです。

大根って勢いよく使わないと、いつまでも冷蔵庫にいるので、一気に消費するには「ほろふき大根」がおすすめ。今日はちょっと趣向を変えて‥‥　もしかすると、これ

洋風ほろふき大根


すごい！　快挙です。「ブログの友・めぐりん」さんの指導により、手書き文字が出来るようになりました。あれ、でも、この白い空白はナニ？？？

あ、そうそう、洋風ほろふき大根は、大根を厚めの輪切りにして面取りをし、片面に十文字のかくし包丁を入れ、ベーコンと共にコンソメで煮ます。10分くらいたったら、別茹でした「ひよこ豆（ガルバンゾー）」を加え、あと５分ほど程よく煮て出来上りです。仕上げに小ネギを散らしてください。

先ほどと同じような写真ですが、一応、皿に取り分けましたので、もしよろしければ、おひとつ つまんでみてください。

グビッと、矢沢のビール（サントリーのプレミアム・モルツの愛称）を合わせて。
やわらかくコンソメ味のしみた大根と、ひよこ豆のホクホク感、お試しください (*^-^)