シカクマメ来る！

11月7日の「豆なブログ」に「はなまるマーケット」で視た「シカクマメ」のことを書いたのですが、その後の研究により、シカクマメは「四角豆」と書き、別名「うりずん豆」であることが判明しました。

「うりずん」と聞けば、お察しのとおり、シカクマメは沖縄野菜なのですよ。

それを教えてくださったのは、福岡の岩田屋地下１階野菜コーナーのお姉さん。あいにく岩田屋に在庫はありませんでしたが、９月、10月頃には何度か並んでいたとのこと。季節的に再入荷の可能性は低いけど、入ったらお電話をくださるそう。さすが、百貨店の食品売場の販売員さんですね。

うりずん＝沖縄　→　わしたショップ　の発想で問合せをしてみると、
わしたショップ福岡には、ふふふ、ありました！

うりずん（四角豆）126円

うりずんは４本入りです。
いかにも、ゴーヤの国に成っていそうな形状をしています。

この豆を卸しているお店の名前もステキです。
那覇市の「翁屋」さん。

代表者のお名前は、もっとステキです。
翁長良和さん。
ね、ね、うりずんを食べていたら、126歳くらいまで長生きできそうでしょ！？

調理前の「うりずん」

というわけで、私は今夜「うりずん」を煮て、カツオ節とマヨネーズと一味をかけていただきます。ポン酢でも合いそう。

わしたショップのお姉さんは、天ぷらがおすすめだと言われていました。
天ぷらは、氷水で溶いた衣をつけると良いのですよね (^-^)

シカクマメのお味については、また後日のお楽しみということで。