棚から最中（もなか）

虎屋最中　詰め合わせ

「たなボタ」ならぬ「たなモナ♥」。虎屋の最中が９個も！

箱の左から「こし餡入　梅ケ香」「小倉餡入　弥栄」「白餡入　桜織」が３個ずつ入っています。個包装の中の最中の皮の色が透けて見えるのが、なんともそそられる 要因でしょう。

虎屋の最中、食べ比べ。実はもう、３種類ともお味見させていただきました。
結果は‥‥　私は「弥栄」さんが好きでした。よく見る茶色っぽい皮に粒の残る小倉餡入の最中です。
何と言うんでしょうね、最中の王道？　薄すぎず厚すぎない皮に、糖度もかたさも私好みのアンコ入り。内容量43g。虎屋だから好きなのか、嗜好がたまたま虎屋と一致するのか‥‥

こし餡と小倉餡には小豆が、白餡には白小豆（しろしょうず）と福白金時、手亡豆が使われています。アンコのあの程よいやわらかさは、還元麦芽糖水飴・水飴・寒天が作用しているようでございます。

そして、虎屋の最中をいただく時は高いほうのお茶っ葉を使います。
ふふ。それでは、これからもひとつ、いただきま〜すっ♥