抹茶大福

抹茶大福　６個入り

「星のふる里」の抹茶大福をちょうだいしました。
小ぶりな大福は、大きな梅干しくらいのサイズで、ぷっくらやわらか。周りをおおう抹茶を吸い込まないように用心しながら、そっと‥‥ひと口。

キメ細やかな大福餅の中に、粒感の残るあんこ。やわらかに広がるやさしい小豆の味わいを、抹茶のほのかな苦みが押し出して、お煎茶の茶菓に最適です。
これが裏千家とかですと、懐紙にのせ、黒文字で切りながら口へ運ぶのでしょうが、私は手づかみで‥‥　小ぶりな大福はパクッとひと口で食べてしまえます。くださった方のお顔を思い浮かべながらひと口、２口‥‥　「おいしゅうございました」。

ようやく夏がいったと思っていたら、今朝からまた暑さ復活。
明日は先週おぼえたプロフェッショナルのキーマカレーをおさらいしてみようと思っています。ただいま、ひよこ豆の水浸け中。上手くいきますように‥‥