づんだあん

あまりにも哀しい事実と対峙するにあたって、文字を書くのがこわかったのです。書くことで気持ちの整理をつけようと思うのだけど、書き始めたら泣き言にしかならない気がして、ひと呼吸おきました。「豆なブログ」には、脳天気に朗らかなワタシじゃないと似合いません。だって、豆なブログなんだもの。

今年の一月、仙台を旅しました。そこで、前からなんとなく知っていた「ずんだ餅」に、はまってしまいました。緑色の豆の粒ツブ感が残るあんこをまとった、餅というより団子です。おいしいの。ホントに♥
あれ以来、ずんだ餅は私のスペシャル・フードの仲間入り。

もちづきの　づんだあん

ふふふ。見つけたのですよ。「づんだあん」すごいでしょう。500gびっしり、ずんだ餅のあのアンコです。仙台の望月製●（食べるに稲の右側）所さんでつくられたものです。

原材料は、えだ豆（大豆）、砂糖、水飴、食塩、その他‥‥

入手したのは既に数日前なのですが、難点が一つ。
「開封後は冷蔵庫で保存し、２日以内にご使用ください」と書かれているんです。。。「以内」とは、開けた次の日には食べてしまいましょう。という意味ですよね？　食べ切れないことはないと思うのだけど、どう料理するかを迷い中。

①オーソドックスに、白玉団子に添える。
②バニラアイスに添える。
③かき氷に、どっさりのせる。　　かき氷器は未だない。

以上の３つしか思い浮かばないのですよ。。。　どなた様も、づんだあんの良い使い道をご存知でしたら、教えてください。食べに来ても、いいですヨ。

あぁ、そうそう。今宵は大濠の花火大会です。ここから徒歩５分もあれば、現地入り可能。しかし、人が多過ぎるため、近づく気にはなりません。マンション渡り廊下にて、今年も楽しませていただきます。