チチ、おめでとう

ムングダル入りキーマカレー

今日はチチの誕生日なので、頼まれもしないのにカレーをつくりに帰りました。誕生日のごちそうは、何と言ってもカレーです。

誕生日カレーは、豚ひき肉とトマトを煮込んだキーマカレー。戻し時間の短いムングダル（緑豆を挽き割りにし、皮をはいだもの）を加えました。タイ産のムングダル、スリランカ・カレーとの相性は○です。
カレーに混じると、ひき肉の粒感とは異なる粒感が出て良いのではないでしょうか。

チチは、さらっとしたカレーを好みます。
しっかり煮込んでトロみをつけたカレーをひと口だけ味見すると、さっさと「お茶かけ」にしてしまいました。ん、もぉっ！

茂るイチジク

八女の田舎道、通りがかりにイチジクの樹を発見。
すっごく大きくて、思わず撮ってしまいました（取って＝もいでしまいました）。
イチジクは繁殖力が旺盛なので、昔は地震から家を守るため庭先に植えられていたと、何かで読んだことがあります。ホントは食べるため？