白小豆の冷やしぜんざい

「最近、食欲がなくて体重がどんどん減ってきちゃった‥‥」と、うらやましいことを言う友人がおりまして、しかしちょっと心配になって、甘いものでも差し入れしようと思いました。

白小豆（しろしょうず）と、白玉だんごを使って、冷やしぜんざいの完成です。

白小豆は、やや煮すぎた感あり。

白玉だんごは、白玉屋新三郎さんの国産水稲100％「石臼挽き」の白玉粉を使いました。
ご飯がノドを通らないなら、お米の粉を使った白玉だんごを食べたらいいのでは‥‥の発想からです。

　　　　　　　　元気になってね。