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さくら中毒

舞鶴公園のさくらは、ほぼ満開。ぼたん雪のようにびっしりと咲いていました。その前に立ち寄ったアクロス福岡隣の公園周辺のさくらも、不揃いなペースで花を咲かせておりました。赤坂503の窓から見えるさくらも、満開でございます。
あぁ、さくら。いい、さくら。う〜、さくら。
「さくらは日本人の心を代弁する花」だったっけ、昨夜のお花見でご一緒した還暦前の男性がおっしゃっておられました。日本人の心って、なんだろう? 私の心は、ぴくん と敏感なこの頃にございます。
東京は数日前、既に満開だったそうで(聞き書き)、あなたはどの地でさくらをご覧になるのでしょうか?

お花見に持参した豆料理のご報告です。Dscn1303
Dscn1300
豆料理3品、がんばった割には写真うつりがイマイチ‥‥
・左上 赤レンズ豆でつくるタコのさわやかイタリアンマリネ 間借りコラムの大家さんに好評。セロリが効いてます。
・右上 グリーンスプリットでつくるポテトのふわふわサラダ 間借りコラム3号室の執筆者に好評。牛乳とバターで、じゃがいもがとろけそう。
・下 福良金時と手芒豆のツナサラダ 間借りコラム2号室の執筆者にも好評。冷蔵庫に豆をストックしてると、こんなとき便利。

文中の「間借りコラム」とは、このブログとは別に毎週火曜日更新で書いているコラムです。興味ある方は、覗いてみてください。
間借りコラム/1号室 ただいま夢の中 のどか」が私のコラムです。すみません、宣伝しちゃって。
大家さんは、山﨑クリニックの院長先生です。

本日の豆 → 晩ごはんは「ピースごはん」にしようっと。

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