カレーにして〜ね、母さん

お休みの日の晩ごはんは、何と言ってもカレー。今日はなぜだか、ハウスのジャワカレー辛口を使って、お肉と野菜たっぷり、母さん風味のカレーをつくりました。せっかくだから、トッピングに大好きな「青平豆」を散らして、ね、彩りもキレイでしょ？

お休みの日、あなたの晩ごはんは何を召し上がるのですか？
コンビニ弁当とか、さみしいこと言わずに、誰かの手料理でおなかもココロも満たしませんか？
もし、「つくってくれる人なんかいないモン」と、いじけそうになる人は、どうぞ、私のところへ遊びに来てください。
豆料理をた〜っぷり伝授いたします、ですよ。

豆って、水に戻す前は乾燥状態にありますから、けっこう保存がききます。一晩水に浸して、翌朝炊いて、晩のおかずにス〜イスイ。世の流行りみたいになっているスローフードに、豆料理もバッチリ含まれますよ。

なぜ、私が豆に惹かれるか、それは「待つ」という行為にあるのかもしれません。すぐに手に入るものなら、逆にいつでもいいと思ってしまう。時間をかけるものだからこそ、誰かのために、何かをするために、と気持ちがこもると思うのです。豆はいいよぉ〜。あなたも大切な人のために、豆を煮ませんか〜

本日の豆　→　青平豆のおろし和え
本日のその他おかず　３色豆と野菜マリネ　アサリと大根の蒸しもの　
＆ 差し入れにいただいたチョコレートショップのチョコ